拍攝日期:2022/4/18
拍攝地點:彰化縣鹿港鎮
拍攝工具:HTC Desire 20 Pro手機
這天有事來到鹿港
天后宮
龍山寺
文武廟與文開書院
然後 來到了煮煮陶鍋咖啡
在巷子內並不顯眼
來的時候走錯條巷子
上頭寫著營業時間 星期三公休
不過有特別說明 沒有菜單 沒有拿鐵等義式咖啡 也沒有餐點
非常有個性的無菜單咖啡廳
其實當天才在清泉咖啡喝過(詳見此文:清泉咖啡Chingchuan Kaffa--今年開幕，近天后宮的一人咖啡廳https://roger19870525.pixnet.net/blog/post/362802480-%E6%B8%85%E6%B3%89%E5%92%96%E5%95%A1chingchuan-kaffa--%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E9%96%8B%E5%B9%95%EF%BC%8C%E8%BF%91%E5%A4%A9%E5%90%8E%E5%AE%AE%E7%9A%84)
現在又喝 不怕睡不著嗎!?隔天要上班咧
但都來了 也沒有去過 就進來喝吧
隱藏在巷弄內的庭園咖啡廳
位置可容納20-25人
當天人少 座位可任選
煮煮陶鍋咖啡 從店名顧名思義 就是用陶鍋手工烘焙
不同於機器烘焙 烘焙的咖啡豆泡的咖啡
溫度越低 風味越明顯
在台灣採用陶鍋烘焙的咖啡廳很少
比較有名的是台中的十三咖啡(我還沒去過)
標榜陶鍋烘焙的咖啡廳很多都是十三咖啡出來的
有問過老闆 他說十三咖啡老闆是他的老師
親自看老闆萃取、烹煮咖啡
這是虹吸式咖啡 是其中一種萃取法
同樣的咖啡豆 不同萃取法 風味也不同
虹吸式咖啡在其他家有喝過
苦味較明顯 但咖啡味道較飽滿
如前述 因為店內無義式咖啡機
所以店家沒賣拿鐵、卡布奇諾等
只有單品咖啡
無菜單陶鍋咖啡(200元/3杯)
因為是無菜單 所以會喝到哪個國家 什麼咖啡豆 完全碰運氣了
但每次來都會喝到不一樣的豆子 也是一種樂趣
這天喝到的三種品項產地分別是:巴布亞紐幾內亞、衣索比亞古吉、剛果民主共和國
巴布亞紐幾內亞是南太平洋的島國 鄰近印尼與澳洲 也是咖啡產地
古吉就不用多作說明了 這幾年已經和耶加雪菲、西達摩並稱衣索比亞咖啡重要產區
剛果民主共和國(以前叫薩伊)是這幾年新興產區 位於中非
然而因為受到該國內戰關係 剛果民主共和國的咖啡產量較少 在世界上比較稀有
(數年前新聞曾報導過剛果民主共和國咖啡的事 資料來源:中時新聞網 2016/12/11https://www.chinatimes.com/newspapers/20161211000218-260209?chdtv)
戰爭真的是很可怕 希望不要再發生
阿甘正傳的經典台詞:人生就像一盒巧克力 你永遠不知道會嘗到什麼味道
在煮煮陶鍋 你永遠不知道你會喝到哪種風味的咖啡
這種驚喜 歡迎大家前來享受
煮煮陶鍋咖啡
地址:彰化縣鹿港鎮復興路97巷3號(復興路有95巷跟97巷，別走錯了)
營業時間:9:00-18:00(週一到週五)
13:00-18:00(週六、週日)
週三固定公休 營業時間B如有更動請見店家FB
FB:https://www.facebook.com/zozoclaypotcafe/
後記:近期因COVID-19肺炎疫情嚴重
確診人數不斷增加
即日起小弟將暫時更新部落格
待疫情減緩後再發文
近來世界上也有國家發生戰爭
希望這個世界上的人不要再受到看的見(飛彈、子彈)與看不見(細菌、病毒)的威脅攻擊了
願 平安 健康 喜樂
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